向美而生-快殼好?亮巧液(Quick?Gloss plus)

時間:2022-11-04

拋光劑是包衣類糖果生產(chǎn)必不可少的原料;它不僅起到畫龍點睛的作用,使包衣糖果表面“熠熠生輝”;而且能在糖果表面形成一層保護(hù)膜,以延長產(chǎn)品的貨架期,為產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定保駕護(hù)航。


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溫度和濕度是巧克力包衣類糖果在拋光時需要控制的關(guān)鍵因素,除此之外,不同的代脂(如CBS, CBR等)加工而成的滾涂包衣糖果,由于其脂肪組成不同,也會影響拋光的效果。

為了解決此類問題,諾瑞沃(Norevo)集團(tuán)研發(fā)出了產(chǎn)品快殼好?亮巧液(Quick?Gloss plus),是集拋光和密封功能為一體的液體拋光劑,可通用于純脂巧克力與代脂類滾涂產(chǎn)品。作為新一代的拋光劑,其具有以下優(yōu)勢:

1.具備封閉和保護(hù)雙重功能:使用快殼好?亮巧液(Quick?Gloss plus)后無須再使用封閉劑或者可大大減少封閉劑的使用量(如快殼好保護(hù)漆片或者蟲膠類產(chǎn)品)。

2. 對環(huán)境濕度條件寬容:在高達(dá)65%的濕度條件下也能拋出高亮度產(chǎn)品,在空氣吹入較少的情況下也具備很好的干燥性能。

3. 干燥速度快:快殼好?亮巧液(Quick?Gloss plus)獨特的配方使其在冷風(fēng)干燥過程中水分揮發(fā)快,能夠迅速在糖體表面干燥形成保護(hù)膜,減少糖體粘連并提高拋光效率。

4.使用量經(jīng)濟(jì):僅以糖芯重量0.4%-0.7%的使用量就可以形成高亮度及穩(wěn)定持久的光澤。


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逾百年歷史的諾瑞沃(NOREVO )集團(tuán)深耕糖果配料領(lǐng)域,專注于用天然食品原料研發(fā)與創(chuàng)新各類糖果配料,以期為客戶提供安全穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和專業(yè)高效的技術(shù)服務(wù)。

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