很多消費者應該對大名鼎鼎的甘草糖并不陌生，其獨特的味道令人難以忘懷。早期的甘草糖通過添加甘草提取物充當草本風味甜味劑以及帶來糖果焦黑的顏色，其甘草風味濃烈；且擁有長條狀的、蚊香造型的、蜂窩煤狀的、硬幣狀等等多變的形態(tài)使得這種糖果也深受歐美消費者的喜歡，在歐美國家歷久不衰。

隨著甘草糖技術(shù)的進步以及消費趨勢的變化，其配方也隨之演變，現(xiàn)在的甘草糖主要是由食用淀粉，變性淀粉等親水膠體，糖漿，油脂和香精等等經(jīng)過熬煮，通過擠出機擠出成條，再經(jīng)過切割成型的糖果產(chǎn)品。目前的甘草糖系列產(chǎn)品不再必須添加甘草提取物，出現(xiàn)了很多例如水果口味，牛奶口味，巧克力口味等等不同風味類型，產(chǎn)品顏色也不再局限為焦黑，大多與風味相匹配，更加豐富多樣。

在甘草糖的生產(chǎn)中，擠出的甘草糖條需要專門的防粘油給糖條防粘和護光，諾瑞沃集團為此專門開發(fā)了針對甘草糖等擠出型糖果的護光劑產(chǎn)品快殼好?護光劑（Quick?Dip），其是不同乳化劑分散在高穩(wěn)定植物油中精制而成的液體護光劑，專用于甘草糖等擠出型凝膠糖果的防粘、密封、上光處理。

快殼好?護光劑（Quick?Dip）的優(yōu)勢在于，其不僅具備良好的防粘功能，防止糖體干燥，且能使糖體結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，顏色亮澤，風味持久，也保證了產(chǎn)品的貨架期，更使糖果晶瑩炫目。

使用快殼好?護光劑（Quick?Dip）時，要根據(jù)糖果配方和設(shè)備要求，混合不同比例的食用無水乙醇。我們也可根據(jù)客戶設(shè)備和產(chǎn)品類型的不同需要，提供定制化的解決方案。